Кошик
46 відгуків
продажа ингредиентов для пищевой промышленности.
+380680169404
+380680169404
+380505669323
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Ізомальт

  • Очікується
  • Код: Е 953

470 грн./кг

+380680169404
менеджер
  • +380505669323
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Ізомальт
ІзомальтОчікується
470 грн./кг
+380680169404
менеджер
  • +380505669323

Опис

        Будучи природним речовиною білі кристали ізомальт не мають запаху, мають рівномірним солодким смаком і низькою вологоємністю, при цьому легкорастворимы у воді. Рівномірно підживлюючи організм енергією, дана речовина не допускає сильних перепадів рівня глюкози в крові.

        Ізомальт вельми популярний в кондитерській промисловості, де він використовується у виготовленні як м'якої, так і твердої карамелі, різноманітних драже, грильяжу, шоколаду, внаслідок помірно солодкого смаку і здатності створювати необхідну структуру.

         Позитивні сторони при використанні цієї добавки цілком зрозумілі: при високих температурах виріб не розм'якшується, отже, відсутня потреба в спеціальних обгорткових матеріалах. Ізомальт знаком досвідченим майстрам, створює неповторні прикраси для солодких виробів (переважно на тортах) у формі різноманітних кольорів і фігурок. Ця добавка протидіє утворенню тріщин на їстівних декоративних виробах.

Характеристики

Основні
Виробник  Modecor
Країна виробникІталія
Вага1000 г
СкладІзомальт
Форма випускуРозсипний

Інформація для замовлення

  • Ціна: 470 грн./кг