Барвник Фіолетовий

      Під час вибору продуктів у магазині, крім кольору та текстури, завжди звертає увагу на їхній колір. За допомогою різної концентрації барвника фіолетового, можна отримати кольори від світло-блакитного до індиго — це відтінки лохини та чорниці, ніжних ірисів, глибокого нічного неба. Харчові барвники використовуються практично під час виготовлення всіх страв, які пройшли технологічну обробку.

      Барвник фіолетовий застосовується під час виготовлення багатьох кондитерських виробів — цукрової мастики, кремів для тортів, морозива. Випуск алкогольних і безалкогольних напоїв також не обходиться без цього барвника. Незамінним інгредієнтом є барвник фіолетовий у переробній галузі, наприклад, під час консервування фруктів і овочів, а також під час перероблення риби та м'яса.

      Як барвник фіолетовий, так і натуральні колірні добавки, які входять до його складу, проходять відповідний контроль якості та безпеки їхнього використання.