Лак Тартразин

Барвник жиророзчинний Тартразин (лак)

Є барвники натуральні — це ті, які отримані з натуральних продуктів, а є — синтетичні. До синтетичних зараховують ті, які отримані штучно внаслідок складних процесів взаємодії різних речовин. У природі барвник Тартразин не існує. Барвник жиророзчинний Тартразин (лак) належить до створених штучно. Перевага такої групи речовин полягає в меншій вартості продукту, більшої стійкості в процесі технологічного оброблення.

Ще одна важлива особливість штучних барвників полягає в тому, що вони дають дуже яскравий і гарний колір, що робить зовнішній вигляд продуктів привабливішим. Тартразин має порошкову структуру. Цей барвник широко використовується в харчовій промисловості — адже жовтий колір, у який він фарбує, є одним з основних кольорів. Тому всюди, де трапляються продукти з яскраво-жовтим забарвленням, — майже з упевненістю можна сказати, що там використаний барвник жиророзчинний Тартразин (лак). Крім великої групи харчових продуктів, Тартразин використовується в косметичній промисловості — для виготовлення шампунів, гелів для тіла, засобів для ванн. Рідкі очисні засоби та засоби для миття посуду також підфарбовують тартразином.