Барвник Сонячний захід

Барвник Сонячний захід, Е 110

Сонячний захід, харчовий барвник, (за класифікацією добавок Е-110), належить до кількості синтетичних барвників, добре розчинних у воді. Цей барвник  має яскравий жовтогарячий колір. Е-110 дуже добре підходить для додання фарбуванню продуктам, що зазнали ферментації в процесі термооброблення. Е-110 застосовується для надання жовтого та жовтогарячого забарвлення багатьом продуктам: консервам із риби, сухариків, різним приправам, супам у пакетах. Е-110 вносять під час виробництва глазур'ю (покриті глазур'ю) продуктів, їм підфарбовують фруктовий і ягідний джеми, желейні цукерки та фруктові начинки. Ще одна властивість Е-110 — ним підфарбовують  желеподібні вироби (желе з абрикоса й апельсина), шоколад гарячий  і марципан, газовані та кріплені напої. Для надання шоколадно-коричневого відтінку харчовій добавці Е-110 часто використовують у змішаному вигляді з іншими фарбувальними речовинами, наприклад, з добавкою Е-123.

Сонячний захід має роздільну здатність  до застосування у виробництві харчових продуктів як в Україні, так і в Росії. Не заподіюючи шкоди здоров'ю, допускається вживати на добу не більш ніж дві з половиною міліграмів  барвника  на кілограм ваги тіла людини. Є обмеження щодо використання сонячного заходу в харчовій промисловості. На підприємствах, зайнятих переробленням і консервуванням фруктів і овочів допустиме використання барвника варіює від двохсот до трьохсот міліграмів  на один кілограм готового продукту. Застосування цього барвника у виробництві алкогольних напоїв, як-от плодово-ягідні й ароматизовані напої та вина, обмежена кількістю міліграмів  на кілограм. У виробництві виробів із риби (фарш рибний, риба копчена, крабові палички та ін.) допустима кількість становить п'ятьсот міліграмів  на кілограм, а під час виготовлення консервованих креветок усього тридцять міліграмів на один кілограм готової продукції. Мінімальна партія 1 кілограма.