Терте какао натуральне (моноліт), Ghana Premium, (Африка, Гана)

Терті какао є первинним продуктом переробки плодів шоколадного дерева -  какао бобів. Схема його отримання така: спочатку виробляють терте какао, а з нього – масло та порошок. Терте какао – це і є 100% шоколад. З тертого какао отримують какао-масло, а порошок какао – це висушена макуха, яка залишилася після пресування тертого какао (це те ж саме, що і терте какао без олії). Терте какао – це напівфабрикат, який використовується для виробництва шоколаду та какао-олії і являє собою перемелену при високій температурі какао-крупку (роздріблені ядра какао-бобів). Завдяки мінімальній обробці при виготовленні данного продукту в ньому зберігається більша частина корисних речовин, завдяки яким цей продукт позитивно впливає на здоров'я людини. Окрім стандартного набору мікроелементів какао терте містить більше трьох сотень природних корисних речовин, серед яких антиокислювачі, нейромедіатори, імуномодулятори, важливі амінокислоти.