Підсолоджувач смесовий,200-2, (54) 500

До складу сумішевого підсолоджувача входять від двох до чотирьох інтенсивних підсолоджувача. Все залежить від того, для якого продукту призначений сахарозамінник і яка має бути в нього заміна цукру. Сахарин, найперший синтетичний підсолоджувач, був синтезований у дев'ятнадцятому столітті американським хіміком. Цей підсолоджувач перевершує солодкість цукру в чотириста п'ятдесят разів. Сахарин зберігає солодкість за високих температур, тому широко використовується у виробництві хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Брак цукру — наявність металевого присмаку, який не відчувається в сумішевих сахарозамінниках. Добова доза споживання цукровина не має перевищувати трьох міліграмів  на один кілограм маси тіла.

Інший синтетичний безкалорійний підсолоджувач — цикламат, був відкритий у тридцяті роки минулого століття. Він зберігає свої властивості за високих температур оброблення, легко розчиняємо у воді. Коефіцієнт солодкості цикламату становить тридцять одиниць, тобто він у тридцять разів солодший за цукор. Цикламат знайшов своє застосування у виробництві соків, напоїв, кондитерських виробів. Його застосовують у фармацевтичній промисловості для поліпшення смаку та розчинності лікарських засобів, що мають лужну реакцію. Цикламат нівелює металевий посмак сахарину та визнаний найдешевшим підсолоджувачем. Зараз він дозволений до застосування у п'ятдесяти країнах світу.

Наступний інтенсивний підсолоджувач — аспартам, у двісті разів перевершує цукор за солодкістю. У нього немає будь-яких побічних дій, вживання його в їжу не призводить до  розвитку карієсу. Аспартам використовують для надання солодкості продуктам, що не потребують температурного оброблення, позаяк за високих температур він починає руйнуватися. Ацесульфам — інтенсивний підсолоджувач, також  безпечний для здоров'я людини. Коефіцієнт солодкості ацесульфаму калію становить дві частини одиниць. Він добре переносить високі температури, легко розчиняється у воді.