Какао-порошок світлий ТМ Wawel, 10-12% (Польща)

Харчові продукти, вироблені в Польщі, досить гарної якості. Какао-порошок  світлий — тонкого помелу, без грудочок. Дуже приємним «побовим ефектом» вживання какао є нормалізація сну. Це пов'язано з тим, що в какао-порошку міститься амінокислота триптофан, з якої в організмі людини синтезуються: нікотинова кислота (впливає на роботу нервової системи), мелатонін (гормон сну, що має онкопротекторні та геропротекторні властивостями), а також серотонін (антидепресант).

До складу какао-порошка не має входити нічого, крім компонентів натуральних перемелених бобів.Продукт багатий не тільки на кофеїн, але й теобромін.Теобромін використовується в медицині — з його допомогою борються з захворюваннями дихальних шляхів і проводять профілактику карієсу.

Процес виробництва какао-порошку складається з 3 простих етапів:

-       дроблення й охолодження макухи, що залишається після здобичі какао-паста;

-       просіювання, необхідного, щоб витягти найдрібніші частинки. З них і складається готовий продукт;

-       розфасування та паковання.

Щоб здивувати близьких незабутнім напоєм, можна трохи поекспериментувати. Ось кілька прикладів оригінальних рецептів напою:

1.     У 200 мл підігрітого молока додається цукор і какао в пропорціях 1:1, по щіпці кориці, солі, меленого перцю. Напій вариться упродовж 2 хвилин. Готове какао прикрашається подрібненими горіхами.

2.     100 г какао та 50 г цукру розчиняються в окропі, додається порошок з 0,5 ч. л. солі або кількома краплями коньяку. У киплячий напій висипається 20 г крохмалю. Суміш збивається за допомогою міксера. Какао, приготоване цим способом, набуває насиченого аромату та ніжного густоту.

Щоб надати «родзинку» улюбленому напою, можна додати мелісу, ваніль, м'яту, перець, корицю або лікер, коньяк, гвоздика, мед, морозиво, фрукти або ягоди. Устояти перед таким смачним і ароматним десертом не зможе ніхто.